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コンフィチュール

とうとう梅雨入りしましたね~。

当座の玉切りを終えてホッと一息です。
一雨ごとに蕗が勢力を拡大していて、地面が見えなくなって緑一色。
段々太くなる柄をコンフィしています。
P6090020.jpg

仕上げ干しをして、完成。
暮のシュトーレンに使います。

余談ですが
蒸し暑くなるとパンが売れ残るようになります。
先日の「森の露天市」ではお客様が流れたのでしょうか?
結果!
P6050015.jpg
ということになりました。
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