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お茶摘み つづき 緑茶

五月 お茶摘みが佳境かと思います

伊豆高原はもう終わり!ではないかな…

今年は早い。

緑茶作り(簡便な方法)挑戦つづき

前回の失敗を教訓に電子レンジの時間変更

ジップ袋に一夜置いた茶葉をいれて4分、2分保留

緑の葉が少し赤くなってしまった

良く揉む(今回、ゼンオン社ベジフルを使いました)

天日乾燥
P5020001.jpg

お湯を入れた後
P5020002.jpg

1回目
P5020003.jpg

2番茶
P5020004.jpg

ほぼ緑茶!
1番茶は味も香りも良い
2番茶は渋みが出てきましたがしっかり緑色

今まで、暑い思いをして揉み熱乾燥作業を
変える事が出来ます
ほうじ茶よさようなら~

手作り出来そう!

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