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梅雨近く…

6月に入りましたね。

何時ものお宅より、梅の実もぎのお話あり。
早速、妻と出かけてもぎ取りました。

梅ジュースと梅ジャム作り
P6030091.jpg

キズの無いものはジュースとしました

残りはジャム
赤く熟した種類と青い種類、二通りの木が有ります。
其々に種を取り、皮も取って裏ごしをしました。
日中はズート掛かりぱなし!
些か疲れました。

P6050094.jpg
左から甘夏のジャム、熟し梅のジャム、青梅のジャム
色がきれいに出ました。

上白糖のみ使用、酸っぱい…!
今年は在庫が有るので、梅酒作りは止めました。

P6050093.jpg

厳しい夏を凌げれば…、可愛い孫へ。
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